五月嶺南，蟬鳴漸起。
從浦北縣的“貴妃同款”，到靈山縣的百年老樹桂味，再到欽北區(qū)連綿成片的黑葉荔林……欽州市超110萬(wàn)畝荔枝正循著節(jié)氣的脈絡(luò)，漸次成熟。漫山遍野的荔枝樹，綴滿沉甸甸的果實(shí)，這不僅是自然饋贈(zèng)的節(jié)氣注腳，更承載著嶺南千年的農(nóng)耕智慧與人文底蘊(yùn)。
荔枝地圖。制表：吳家州
欽州有近2000年的荔枝栽培史，如今是全國(guó)第二大、廣西第一大的荔枝產(chǎn)區(qū)。靈山縣被譽(yù)為“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”，欽北區(qū)被評(píng)為“中國(guó)黑葉荔之鄉(xiāng)”；“靈山荔枝”“欽北荔枝”“浦北妃子笑荔枝”先后獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
大畫家齊白石晚年曾作詩(shī)說(shuō)，“此生無(wú)計(jì)作重游，五月垂丹勝鶴頭。為口不辭勞跋涉，愿風(fēng)吹我到欽州。”這份跨越時(shí)空的荔枝之盼，至今仍縈繞在食客心間。恰逢“四季皆勝景，最是荔紅誘人時(shí)”，今年欽州各地荔枝何時(shí)成熟？?jī)r(jià)格走勢(shì)又將如何？記者循著荔香探訪該市各核心產(chǎn)區(qū)，解碼這份屬于嶺南風(fēng)物的夏日甜蜜答卷。
浦北妃子笑，6月上旬搶“鮮”出道
妃子笑是中早熟優(yōu)質(zhì)荔枝品種，因唐代詩(shī)人杜牧詩(shī)句“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”而得名。
種植大戶丁世武在浦北縣安石鎮(zhèn)富園果業(yè)專業(yè)合作社的果園內(nèi)查看著荔枝的生產(chǎn)情況。記者 馮源 攝
“這一把妃子笑就像一串葡萄，成熟后能壓彎枝頭哩。”5月22日，種植大戶丁世武在浦北縣安石鎮(zhèn)富園果業(yè)專業(yè)合作社的果園內(nèi)查看著荔枝的生產(chǎn)情況。
“今年妃子笑的生長(zhǎng)情況比較好，屬于荔枝‘大年’，地頭收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)8元/公斤，終端零售價(jià)預(yù)計(jì)12元/公斤以上。”丁世武告訴記者，一周前已有客商向他咨詢荔枝生產(chǎn)情況，并初步達(dá)成采購(gòu)意向。
浦北縣內(nèi)，荔枝林使用了光驅(qū)避技術(shù)，可以減少農(nóng)藥的使用量，讓綠色健康的荔枝茁壯成長(zhǎng)。記者 馮源 攝
今年浦北荔枝種植面積31萬(wàn)畝，總體成花率達(dá)95%以上，預(yù)測(cè)荔枝產(chǎn)量超17.1萬(wàn)噸。其中，妃子笑作為浦北縣大宗栽培品種，種植面積18萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超10.5萬(wàn)噸，主要集中在龍門、安石、小江街道辦、江城街道辦等鎮(zhèn)、街道。
“由于今年前期氣候干旱等因素，影響了荔枝幼果膨大，妃子笑預(yù)計(jì)在6月10日后集中上市，比去年推遲一周左右。”浦北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任容文介紹，浦北荔枝銷售方式主要依靠外地客商設(shè)點(diǎn)，本地經(jīng)紀(jì)人代收代工等，銷往北京、上海、西安等北方城市。
靈山桂味，6月中旬香溢枝頭
在靈山縣鳳凰果場(chǎng)內(nèi)，100多畝桂味已進(jìn)入膨大期，果場(chǎng)負(fù)責(zé)人官智斌正穿梭于荔枝林間，用手機(jī)拍攝荔枝現(xiàn)狀發(fā)給外地客商。
“我們每年都有固定的客商，今年為保證采摘時(shí)效和生鮮倉(cāng)儲(chǔ)難題，我們推出了‘靈山桂味’卡，每張卡含5公斤精裝果，消費(fèi)者可自主預(yù)約采摘時(shí)間。”官智斌介紹，他所在公司已通過(guò)卡片預(yù)售鮮果約5萬(wàn)公斤。
在靈山縣的龍武農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，多名工人在護(hù)理荔枝果樹。“農(nóng)場(chǎng)的荔枝不愁銷路，承包商在3月下旬的荔枝盛花期，就以35.2萬(wàn)元搶訂了34畝桂味荔枝。”靈山縣水果生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心主任秦?fù)P開說(shuō)。
“桂味堪稱靈山荔枝界的‘流量明星’，果肉清甜多汁，自帶一縷幽幽桂花香，令人回味無(wú)窮。”秦?fù)P開介紹，靈山桂味荔枝預(yù)計(jì)6月下旬大批量上市。百年桂味主打高端水果市場(chǎng)，終端零售價(jià)區(qū)間較大，預(yù)計(jì)達(dá)到35元—100元/公斤、地頭收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)在25元—90元/公斤。
靈山縣目前存有荔枝品種（單株）330多個(gè)，重點(diǎn)培育桂味、靈山香荔、仙進(jìn)奉等48個(gè)當(dāng)家品種，種植面積超42萬(wàn)畝，是全國(guó)第二大荔枝生產(chǎn)縣。
今年，靈山縣荔枝預(yù)計(jì)產(chǎn)量突破19萬(wàn)噸。作為該縣的大宗種植品種，桂味種植面積6.2萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量突破4萬(wàn)噸。
成熟的靈山荔枝俏滿枝頭。莫隆杰 攝
為了讓靈山荔枝實(shí)現(xiàn)“次日達(dá)北上廣、翌日抵江浙滬”，遠(yuǎn)銷加拿大、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)的目標(biāo)，靈山縣依托冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、村級(jí)電商服務(wù)點(diǎn)及電商主體，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)知名供應(yīng)鏈企業(yè)合作，構(gòu)建“冷鏈物流+電商矩陣”銷售網(wǎng)絡(luò)，助力果農(nóng)運(yùn)輸、銷售。
欽北黑葉荔，6月下旬甜蜜來(lái)襲
5月23日，欽北區(qū)新棠鎮(zhèn)屯林村內(nèi)，漫山遍野的黑葉荔枝已披上綠衣，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)蔣汶娟正帶著村委干部調(diào)研村內(nèi)黑葉荔枝生長(zhǎng)情況，并向村委干部宣傳最新的助農(nóng)銷售政策。
“我們舉辦荔枝防蟲保果技術(shù)培訓(xùn)班，確保穩(wěn)產(chǎn)增收。并與物流公司合作，邀請(qǐng)近80名銷售能人舉辦荔枝經(jīng)銷商座談會(huì)和荔枝產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)等，進(jìn)一步暢通荔枝銷售渠道。”蔣汶娟介紹，依托新棠鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品集散中心和電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，打造“云端荔鄉(xiāng)”直播矩陣，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)1萬(wàn)噸荔枝“云端突圍”。
“欽北區(qū)大宗種植品種為黑葉荔枝，種植面積16.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到8.4萬(wàn)噸。”欽北區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員劉干興介紹，黑葉荔預(yù)計(jì)6月下旬大批量上市，地頭收購(gòu)價(jià)格預(yù)計(jì)能達(dá)到4元/公斤，本地終端零售價(jià)6元/公斤。
黑葉荔枝。奉展英 攝
為打開果農(nóng)銷售渠道，欽北區(qū)正不斷加強(qiáng)宣傳,通過(guò)多種形式走出去、引進(jìn)來(lái)，推介欽北荔枝。同時(shí)，充分發(fā)揮新棠鎮(zhèn)作為欽北區(qū)荔枝銷售集散點(diǎn)的作用，發(fā)動(dòng)本地銷售能人聯(lián)系荔枝收購(gòu)商，助力“百家果”走出欽州。
欽南無(wú)核荔枝，7月上旬壓軸亮相
“枝頭鏈接處有明顯凸起，說(shuō)明會(huì)有大果核出現(xiàn)，這樣的荔枝都會(huì)被我們果斷摘除。”5月23日，在欽南區(qū)久隆鎮(zhèn)欽州市鑫豐農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司久隆無(wú)核荔枝基地內(nèi)，200多畝荔枝長(zhǎng)勢(shì)良好，該公司負(fù)責(zé)人黃天欽一邊與欽南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)員交流種植經(jīng)驗(yàn)，一邊巡查果樹的梳果情況。
“無(wú)核荔枝無(wú)核無(wú)渣、口感清脆、果型大、顏色鮮紅，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。今年受天氣影響，預(yù)計(jì)上市時(shí)間將推遲至7月上旬。”黃天欽介紹，無(wú)核荔枝是欽南區(qū)主打高端水果市場(chǎng)的品種，常溫放置在陰涼區(qū)域能保存一周，冷藏較好的情況下，能保存近20天。
無(wú)核荔枝無(wú)核無(wú)渣、口感清脆、果型大、顏色鮮紅，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。黃天欽 攝
“由于無(wú)核荔枝產(chǎn)量、成熟期等因素，它的價(jià)格較為穩(wěn)定，今年預(yù)計(jì)地頭收購(gòu)價(jià)格為50元/公斤，終端零售價(jià)將達(dá)到100元/公斤，是無(wú)核荔枝銷售前景較好的一年。”作為全國(guó)首批種植無(wú)核荔枝的大戶，黃天欽告訴記者，公司已申請(qǐng)商標(biāo)，打造自主品牌“荔享生活”，助力欽南無(wú)核荔枝推向全國(guó)市場(chǎng)。
欽南區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)分布較散，規(guī)模化的荔枝種植園有15個(gè)，主要分布在沙埠、久隆、那麗、黃屋屯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積約2.08萬(wàn)畝，無(wú)核荔枝作為該區(qū)的重點(diǎn)品種，現(xiàn)有種植面積2000畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到500噸。
“為打開果農(nóng)銷售渠道，我們通過(guò)各大官方發(fā)布平臺(tái)宣傳欽南區(qū)特優(yōu)荔枝品種，提高知名度，促進(jìn)流通銷售。同時(shí)，派技術(shù)人員多次到田間地頭向果農(nóng)傳授種植和護(hù)理技術(shù)，確保荔枝品質(zhì)穩(wěn)定。”欽南區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任黃秀禮介紹。
